許惠茹的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 陳明祺接任陸委會副主委 盼從社會層面關注兩岸

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（中央社記者繆宗翰台北22日電）清大社會所所長陳明祺今天向中央社證實，將接任陸委會政務副主委遺缺。他表示，與新上任的海基會秘書長姚人多是老同事，希望透過海陸兩會緊密合作，從社會層面關注兩岸。

聯合報今天報導，行政院大陸委員會懸缺的兩位副主委，將由清華大學社會學研究所所長陳明祺及陸委會主任秘書李麗珍出任。配合陸委會組改，陳明祺將接任陸委會政務副主委，李麗珍則升任常務副主委。

陸委會發言人邱垂正上午對中央社記者表示，相關人事案仍未完成必要程序，稍晚會加以說明。

陳明祺上午接受中央社記者採訪時證實，自己確實受到陸委會主委陳明通諮詢，也願意出任襄助。學期已接近尾聲，他下周交接完所務事宜，即可借調赴陸委會就任，目前會配合陸委會人事流程。

同樣自清大社研所借調的前總統府副秘書長姚人多，昨天轉任海峽交流基金會秘書長，今天便傳出陳明祺出任陸委會職務，外界不免好奇其中是否有關聯。

陳明祺則表示，海陸兩會互動密切，自己與姚人多更是社會所老同事，希望未來能將社會學視野帶入兩岸政策，關注中國大陸社會、社區發展，「不會像過去一樣只關注政治層面」。

他也提到，雖然目前兩岸政治氣氛低迷，但對中國大陸的認識「不需要放掉」，希望未來能促進兩岸四地社會「協力互助」，「這未嘗不是中國大陸人民之福」。

陳明祺為美國耶魯大學社會學博士，現任清大社會學研究所副教授兼所長，學術研究領域主要聚焦在經濟社會學及台商產業研究。

陸委會組改後，將由「行政院大陸委員會」改名為「大陸委員會」，設主任委員一人，副主委3人，其中2人為政務官，一人為常任文官。組織架構維持6個業務單位、5個輔助單位，增設資訊室，及2個比照駐外機構的館處。（編輯：楊昇儒）1070622

 音波技術產芽菜 無微生物和激素

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【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。

芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。

范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。

此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。

明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。

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